Обзор про профессиональные посудомоечные машины

Человек всегда стремился облегчить свой труд, создавая приспособления и машины заменяющие ручные действия. Труд работников кухни сегодня в значительной мере упростили современные профессиональные посудомоечные машины. Их применение позволяет привести посуду в надлежащий вид с меньшими затратами ручного труда. При этом качество выполненной работы значительно выше, а расход материалов и времени работников на мытье посуды сокращается. Профессиональная техника имеет больший ресурс выработки, более эффективна и способна заменить труд нескольких человек.

Профессиональная посудомоечная машина

Основные виды профессиональных посудомоечных машин

В зависимости от назначения, посудомоечные машины можно разделить на специальные стаканомоечные, тарелкомоечные, котломоечные и комбинированные. Специализированные посудомоечные машины позволяют более качественно отмыть тот или иной вид посуды и применяются на предприятиях особого профиля или же там, где объем посуды достаточно высок, что делает применение специализированных машин более эффективным. На небольших предприятиях применение специализированных машин для каждого вида посуды не целесообразно.

Профессиональная посудомоечная машина

Конструктивные особенности профессиональных посудомоечных машин позволяют выделить следующие виды:

профессиональная фронтальная посудомоечная машина;
машина купольного типа;
конвейерные посудомоечные машины.

Какой вид выбрать для использования на предприятии зависит от специфики работы, объемов посуды, требующей помывки и индивидуальных предпочтений потребителя.

Особенности использования профессиональных посудомоечных машин

Профессиональные посудомоечное оборудование требует особенного обслуживания и ухода. А при помывке посуды применяются профессиональные моющие средства для посудомоечных машин, что обеспечивает высокое качество их работы и долгую бесперебойную службу оборудования.

professionalnye-posudomoechnye-mashiny_1

Выбирая профессиональное моечное оборудование желательно рассчитывать производимую мощность с запасом. Машина не должна работать постоянно на пределе своей мощности. Это позволит продлить срок службы и качество мойки посуды. А вам меньше придется нести затрат на ремонт оборудования.

Персонал кухни должен уметь обращаться с профессиональной посудомоечной техникой и проводить минимальное техническое обслуживание, благодаря чему посудомоечное оборудование будет радовать вас и ваших гостей значительно дольше.

Профессиональное оборудование, как правило, требует повышенных мощностей. Так большинство профессиональных моечных машин используют напряжение 380 вольт. Это следует учитывать, приобретая данное чудо техники.

professionalnye-posudomoechnye-mashiny_4

Где применяются

Применение профессионального оборудования уместно там, где большие объемы посуды и высокие требования к ее чистоте. Это предприятия общественного питания, всевозможные столовые, бары, рестораны, кафе. Данное оборудование позволит содержать кухонную посуду в идеальной чистоте. А это в свою очередь привлекательно для клиентов заведения. Идеальная посуда и вкусно приготовленная еда не оставят равнодушными никого из посетителей, заставляя их возвращаться к вам снова и снова.

Хозяевам бизнеса данное оборудование поможет экономить на ручном труде сотрудников и применении моющих средств. А правильно подобранная и установленная техника обеспечит вам надежное обслуживание работы предприятия долгое время.

professionalnye-posudomoechnye-mashiny_5

Кроме того, применение фронтальных профессиональных посудомоечных машин уместно в небольших столовых любого предприятия, обеспечивая сотрудникам питание из качественно помытой посуды и позволяя снизить издержки на содержание посуды в чистоте.

Как подобрать моющее средство

Выбрать средства для профессиональных посудомоечных машин достаточно просто. Сегодня на рынке они представлены в большом ассортименте. Среди них можно выделить порошки, гели и таблетки, а также универсальные средства, обладающие тройным эффектом.

Порошки просты в применении, требуя засыпать в отсек необходимое количество моющего средства обеспечивают надлежащую чистоту посуды. Минусом их применения можно назвать распыляющиеся частицы, которые могут попадать в дыхательные пути, что не на пользу здоровью человека.

Гели не имеют недостатков порошка и также удобны в применении.

professionalnye-posudomoechnye-mashiny_4

Таблетки применимы не для всех машин. Так в машинах старого образца их использование ограничено, так как посудомоечная машина может просто не найти в них моющее средство. В целом их применение эффективно. Исключение составляет короткий цикл, во время которого таблетка может не успеть раствориться.

Использовать моющее средство для профессиональных посудомоечных машин необходимо в строго установленной дозировке.

Поломки и ремонт посудомоечных машин

Если оборудование правильно подобрано, используется в соответствии с правилами, своевременно обслуживается, то ремонт профессиональных посудомоечных машин вам не потребуется долгое время.

Если все же машина поломалась, не пытайтесь чинить ее самостоятельно. Это может привести к еще худшим последствиям, когда восстановить работу оборудования будет практически невозможно или же это потребует значительных финансовых и временных затрат. Поэтому обращение к специалистам позволит в данном случае сэкономить ваше время, деньги и нервы. А качественное обслуживание мастером и произведенный ремонт позволят использовать технику продолжительное время без нареканий.

Подводя итог, следует отметить, что применение в бизнесе высококачественного оборудования в значительной мере облегчает работу и позволяет экономить на ручном труде, а также дает возможность выполнять простейшие операции на более высоком уровне и соответственно с повышенным качеством. Важно, чтобы такое оборудование правильно эксплуатировалось. Для этого персонал, обслуживающий его необходимо обучить. А своевременное техническое обслуживание оборудования мастером станет залогом долгой и успешной работы.